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#蒸菜#甑糕

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顾名思义,“甑糕”就是以红枣和糯米为原料,用“甑”蒸制成的“糕”,故名。甑糕米枣交融,老幼咸宜,营养丰富,滋补性强,色泽鲜润,绵软粘甜,浓香扑鼻,久食不厌,风味独特。

作者: 喜Fang小厨

小技巧

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    6.撒入适量红糖,喜欢甜的可以多放点
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    7.再铺一层红枣
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    8.铺一层糯米
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    9.把剩下的红枣和莲子都铺上
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    10.剩下的糯米都铺上压实
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    11.撒上红糖用勺子压紧加入水上蒸锅蒸一小时
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    12.一小时蒸好用盘子倒扣
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    13.成品图
  • 小贴士

    喜欢烂点可以蒸久一点,红糖的份量可增可减

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