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曲奇饼干

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小朋友们喜欢曲奇饼干，每次都在外面买，感觉对黄油不放心，还是自己做的好。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.打发至蓬松状态，（颜色会变白）
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    7.分三次加入蛋黄液，每次加入后拌匀再加下一次
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    8.筛入粉类
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    9.拌至无干粉即可
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    10.裱花袋中放入裱花嘴，把曲奇糊装入裱花袋（同时180度预热烤箱）
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    11.把裱花袋的口拧紧，把曲奇糊挤在铺好油纸的烤盘上
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    12.放入预热好的烤箱中层180度烤30分钟
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    13.成品图

    • 小贴士

    烤箱的温度和时间，随各烤箱的性质来定，如果不了解烤箱的性质，就随时要注意曲奇的颜色变化来控制温度。

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