金针菇酿鹌鹑蛋

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  1.金针菇去老根，洗净撕散
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  2.锅中加水烧开，关火后放入金针菇烫软即可捞出
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  3.将金针菇摆入盘中，呈鸟窝状
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  4.打入鹌鹑蛋，沿边缘淋入蒸鱼豉油，放入锅中大火蒸6分钟即可出锅。
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  5.一道美味的金针菇酿鹌鹑蛋就做好了！