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＃蒸菜＃菊花茄子

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做法简单，口味酸甜，色彩靓丽，特别好吃爽口的一道快手蒸菜

作者: 丽丽_Daisy

用料

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小技巧

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    6.蒸茄子的同时将白糖放入醋中搅拌均匀
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    7.调好的调味汁备用
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    8.青红椒切碎，蒜切末备用
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    9.蒸好的茄子倒去多余水分，用筷子整理形状
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    10.将调味汁均匀淋到茄子上
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    11.然后将，蒜末，青椒碎，小米椒依次放在茄子中间位置
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    12.另起锅烧油，油热淋在辣椒蒜末上
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    13.成品，菊花茄子

    • 小贴士

    1.茄子选择的时候尽量挑选新鲜嫩的，粗细均匀直一点茄子
    2.白糖和醋的比例可根据个人口味进行调整
    3.茄子切十字刀的时候可以将筷子放在茄子两边防止切断
    4.茄子装盘的时候左右留出空间，方便后期整理形状

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