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人人都爱吃的小笼包!不过要想自己做的好吃,暄软,还必须得掌握一个良好的配方和做法。
①面团的吸水性不同,保持和好的面团软硬适中即可,要比平常蒸馒头的面软一些。②夏季醒发还是比较快的。面团是一定要醒发到位才可以的③蒸制的时间根据包子的大小来决定,不能低于十分钟。
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