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蒸甜橙蛋糕

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蒸蛋糕水分要比烤蛋糕充足许多,入口之后,软绵绵,温润润,口感丰盈。

作者: 开心果果177188

小技巧

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    6.蛋清中加入几滴醋 白糖分三次加入打发
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    7.打至蛋清可竖起小尖角即可
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    8.取适量蛋清与蛋黄拌匀 后一起倒入蛋清中 翻拌均匀
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    9.盆里抹油后铺去橙片
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    10.将蛋糕糊倒入后 往桌子上振两下 振出气泡即可
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    11.盖上盘子上锅蒸25分钟 甜橙蛋糕就蒸熟了
  • 小贴士

    蒸熟后 倒扣在盘子里 待蛋糕放凉就可脱盘了

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