蒸香辣海鲜大拼盘

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  1.粉丝泡水备用，花蛤，扇贝提前吐沙。
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  2.先处理鲜虾，剪虾须，挑虾线。依次加入老抽，姜丝，糖，盐，蚝油。腌制十分钟。
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  3.准备香辣蒜蓉酱。将碎剁成碎。
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  4.将青红椒切碎。
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  5.#香辣蒜蓉酱的做法#准备将锅烧热，放油，加入辣椒炒二分钟后加入蒜蓉。依次加入老抽，糖，盐，味达美，5勺清水。煮三分钟左右关火。