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＃蒸菜＃核桃蒸蛋羹

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嫩滑的蛋羹加入核桃的香味，是一道补脑又美味的佳肴

作者: 丽丽_Daisy

用料

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小技巧

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    6.然后将碗附上保鲜膜
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    7.用牙签戳小孔，防止水蒸气滴入碗中
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    8.放入烧开的蒸锅中蒸约7-10分钟
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    9.蒸鸡蛋的同时将核桃仁碾碎
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    10.7-10分钟左右蛋液基本定型，然后放入核桃碎继续蒸两分钟即可
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    11.蒸好的蛋羹放入生抽。
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    12.放入香油
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    13.核桃仁蒸蛋羹好啦
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    14.可以用刀划几下做装饰

    • 小贴士

    1.水要用温水，水蛋比例1:1.5，可以用蛋壳做计量，一个鸡蛋，三个半块鸡蛋壳的水
    2.蒸锅提前烧上，这样蛋液搅拌好可以直接上锅蒸
    3.核桃仁提前用烤箱烤一下，这样更香
    4.生抽和盐少许即可

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