煎封酿藕片

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  1.猪肉（稍微带些肥肉）剁碎，不能太粗，莲藕切碎后用盐腌制一下后抓干水分，姜切茉
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  2.莲藕用盐腌十分钟后用手抓干水分
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  3.猪肉剁碎后放入生粉顺时针搅拌均匀，快速起劲，然后放入糖，味精鸡粉，胡椒粉，生抽，盐搅拌起劲，也不能太劲道，放入冰箱20分钟，
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  4.20分钟后加入藕碎、生抽搅拌，切记不要打太久会起劲，打过火就会硬
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  5.加入少许水更加嫩而湿润