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粉丝肉丸酿冬瓜

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做这道菜的时候,我很担心冬瓜会出太多汤,然后把肉丸给弄的裂开。万万没想到,出锅的时候真的让我惊艳了,冬瓜晶莹剔透,肉丸紧紧包裹住冬瓜,粉丝也正好浸润在汤汁中。咬一口,肉丸鲜香,冬瓜正好中和了肉的油腻,堪称完美!

作者: 踏雪寻萍

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    6.用手团一个肉丸,然后将冬瓜按入肉丸中,露一半冬瓜在外面
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    7.放到粉丝上
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    8.蒸锅加水烧开,大火蒸10分钟即可
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    9.一道美味的粉丝肉丸酿冬瓜就做好了!
  • 小贴士

    蒸的时间和肉丸大小相关,根据实际情况,适当调整!

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