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做这道菜的时候,我很担心冬瓜会出太多汤,然后把肉丸给弄的裂开。万万没想到,出锅的时候真的让我惊艳了,冬瓜晶莹剔透,肉丸紧紧包裹住冬瓜,粉丝也正好浸润在汤汁中。咬一口,肉丸鲜香,冬瓜正好中和了肉的油腻,堪称完美!
蒸的时间和肉丸大小相关,根据实际情况,适当调整!
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