下载APP
打开APP，查看视频做法>>

酸辣泡皮

9.8万点赞 · 758收藏

独家 · 43.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5834

打开APP收藏菜谱

这是一道以酸辣为主的菜品，略带甜味，绝对的米饭杀手

作者: 美食作家柴光军

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.起锅烧油，将姜蒜，小米辣，葱片（5克）爆香
  • 点击查看大图
    7.加糟辣子炒出红油，加适量清水烧开
  • 点击查看大图
    8.加盐，鸡精，胡椒粉，红醋，花椒油，老抽，味极鲜，白糖，调味
  • 点击查看大图
    9.捞出料渣
  • 点击查看大图
    10.投入泡皮，煮至入味
  • 点击查看大图
    11.待汁水差不多收干，生粉水勾芡，起锅装盘
  • 点击查看大图
    12.撒葱白，小青椒片
  • 点击查看大图
    13.锅烧热油，均匀浇在葱白跟小青椒上，即可
  • 点击查看大图
    14.成品图

    • 小贴士

    泡皮就是猪皮煮熟再用油炸出来，可以直接买炸好的泡皮，也可以自己炸

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活