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清蒸鲍鱼

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最简单的烹饪方法保留食物最纯正的营养与味道。

作者: 玉儿小厨房

小技巧

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    6.鲍肉切成十字花刀备用。
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    7.小奶锅放油,3成热下入大部分葱花(只需留少许一会儿装饰)。
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    8.小火炸至葱花变干微黑。
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    9.沥出。
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    10.把油和蒜泥一起加入第一步调好的蚝油酱汁中。
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    11.浇在鲍肉上。
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    12.上面放入一根葱段,入烧开的蒸锅中,大火蒸6分钟。
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    13.关火,撒上红椒粒和葱花装饰。
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    14.拿出摆盘即可。
  • 小贴士

    1、炸葱油的火要小火慢炸才香。
    2、鲍鱼一定新鲜,最简单的方法就是吸得越紧越新鲜。
    3、鲍鱼的大小不同蒸制的时间也不同,要灵活调整。
    3、

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