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蘸菜料汁

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蘸菜料汁很多种,这款是微辣版的,可以蘸包子饺子特别香,也可以用来凉拌各种小菜,绝对算是万能料汁。

作者: 七铎湄

小技巧

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    6.加入适量的盐。
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    7.锅中烧油,至冒烟时关火。
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    8.将适量的油浇在调料上,爆出香味。
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    9.加入白糖。
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    10.加入味精。
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    11.加入适量的生抽。
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    12.加入适量的香油。
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    13.加入香菜段。
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    14.搅拌均匀即可,万能的料汁可以开蘸了。
  • 小贴士

    这款料汁主要是根据个人口味进行调制。喜吃辣的,可多放辣椒粉,也可以放点白醋调味。但是泼油时油温不要过高,防止炸糊了。

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