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五香墨鱼

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墨鱼又叫乌贼肉质肥厚有嚼劲，可以白切，生炒，刷火锅，今天我来做个五香的卤墨鱼，你也试试做吧！

作者: 杰杰妈私房菜

用料

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小技巧

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    6.放冷水中冷却
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    7.准备调料
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    8.锅内放入适量油加入糖炒成栗子色
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    9.放入墨鱼翻炒上色
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    10.加入生抽，老抽，蚝油，翻炒
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    11.上色后加入调料，料酒翻炒
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    12.加入盐，开水焖煮20分钟
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    13.大火收汁，出锅放凉
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    14.切片装盘
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    15.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧

    • 小贴士

    一定要开水下锅焯水，而且要过冷水哦！焖煮时候也要加开水，这么做是为了不影响口感！文火焖煮哦！口味不同按照自己喜欢加入调料哦！








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