下载APP
打开APP，查看视频做法>>

＃蒸菜＃陕西农家蒸菜卷

1.6万点赞 · 1148收藏

43.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4352

打开APP收藏菜谱

菜卷作为陕西的一道小吃，其皮薄料足深受人们喜爱，今天我就给大家分享一下具体做法

作者: 做自己de女王

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.起锅烧油，没有猪油可以用食用油
  • 点击查看大图
    7.油温五六成热时放入鸡蛋滑炒
  • 点击查看大图
    8.炒好的鸡蛋倒入韭菜碎里，依次放入盐，鸡精，耗油，白糖，十三香，搅拌均匀备用
  • 点击查看大图
    9.醒好的面团再揉一会儿
  • 点击查看大图
    10.揉光滑以后一切两半
  • 点击查看大图
    11.取其中一个面团擀薄，越薄越好，像图中一样透明就可以了
  • 点击查看大图
    12.放上鸡蛋陷
  • 点击查看大图
    13.卷起来一分为二
  • 点击查看大图
    14.冷水上锅蒸20分钟
  • 点击查看大图
    15.蒸菜卷的时间我们来做蘸汁，少许的香菜，大蒜切末
  • 点击查看大图
    16.放入碗中，加入香油，耗油，盐，鸡精，醋，少许开水搅拌均匀
  • 点击查看大图
    17.菜卷蒸熟取出切块，摆盘开吃吧！

    • 小贴士

    面皮一定要擀薄点，和面的时间盐不可少，也可以换成肉馅

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活