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用蒸的方法处理根茎类的食材,是最健康方便的做法,这道菜少盐少油,又兼顾土豆与胡萝卜,十分营养,不仅适合小朋友,也适合家中牙口不好的老人,还适合现在讲究健康*的朋友们。
胡萝卜用勺子压的话,个人感觉不够细腻,您可以直接用料理机打成泥,那样会更细腻一些。蒸到最后还差两分钟时,我扔了几颗甜豆进蒸锅里去,好作为点缀装饰一下。
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