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#蒸菜#胡萝卜鸡肉土豆泥

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用蒸的方法处理根茎类的食材,是最健康方便的做法,这道菜少盐少油,又兼顾土豆与胡萝卜,十分营养,不仅适合小朋友,也适合家中牙口不好的老人,还适合现在讲究健康*的朋友们。

作者: 水怀珠

小技巧

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    6.将鸡肉泥和土豆胡萝卜泥合在一起搅拌均匀。
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    7.将搅拌好的鸡肉土豆胡萝卜泥装入容器(我用的是舒芙蕾的烤碗),蒸锅大火上气后放入容器,蒸8分钟即可。
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    8.蒸好了。(趋热,我吃了一碗,又香又有营养,感觉不错。)
  • 小贴士

    胡萝卜用勺子压的话,个人感觉不够细腻,您可以直接用料理机打成泥,那样会更细腻一些。蒸到最后还差两分钟时,我扔了几颗甜豆进蒸锅里去,好作为点缀装饰一下。

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