下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蒜泥小龙虾

1.9万点赞 · 56收藏

独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.8万

打开APP收藏菜谱

麻辣的小龙虾透着浓浓的蒜香味，喜欢麻辣的你又岂能错过

作者: 美食作家柴光军

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.留有热油的锅中加干花椒，桂皮，香叶，拍过的姜蒜爆香
  • 点击查看大图
    7.加豆瓣酱，香辣酱，干辣椒粉，炒出红油后加水烧开
  • 点击查看大图
    8.加盐，老抽，生抽，胡椒粉，草果粉，八角粉，十三香，调味
  • 点击查看大图
    9.投入小龙虾小火煮5分钟，起锅装碗中
  • 点击查看大图
    10.捡掉虾里的料渣，小龙虾继续泡在汁水里备用
  • 点击查看大图
    11.小黄瓜切条放盘底备用
  • 点击查看大图
    12.起锅烧油（40克左右），投入姜蒜末，小米辣，青椒爆香
  • 点击查看大图
    13.将虾跟汁水同时投入锅中，加花椒油，鸡精，料酒翻炒10秒钟
  • 点击查看大图
    14.投入洋葱翻炒两下起锅
  • 点击查看大图
    15.将小龙虾均匀摆在小黄瓜上即可
  • 点击查看大图
    16.成品图

    • 小贴士

    清洗小龙虾一定要小心，抓住小龙虾背部剪掉虾头后等一会儿再清洗

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活