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新文美食 荷包蛋炒虾仁

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这是我的自创菜,哈哈其实怎么好吃就怎么做了,虾仁和荷包蛋结合在一起也是不错的,有虾仁炒鸡蛋,但事确没有用荷包的 ,虾仁肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了,含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质,是人类最好的营养来源之一。

作者: 郭新文

小技巧

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    6.虾仁倒入锅中先干煸掉水分。
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    7.不用放油直接干煸变色成卷。
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    8.倒出虾仁把锅洗干净倒入适量油,爆香葱姜蒜。
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    9.倒入尖椒炒香。
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    10.倒入鸡蛋块,虾仁一起翻炒均匀。
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    11.加入一小勺盐。
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    12.1勺鸡精炒均匀即可出锅。
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    13.成品图

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