麻辣水煮肉片

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  1.准备食材
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  2.里脊肉洗净，切薄片，放入盘中加入料酒、盐、淀粉、鸡蛋清（我是因为蛋黄没用才一起加的）
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  3.说时间搅拌均匀，待用。把所有素菜洗净，待用
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  4.冷锅烧油，油热加入郫县豆瓣酱、蒜、姜片、葱段（可以用大葱，我忘了买才用的小葱）翻炒
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  5.炒出香味，加入冷水