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玉米面含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质。 有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效。
酵母用少许温水融化，加入面粉后，面团太*就再慢慢加入温水至面团软硬适中即可。
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