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艾叶具有温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳祛痰的功效，主治月经不调、痛经、宫寒不孕、妊娠胎动不安、支气管哮喘慢性肝炎等疾病。艾叶不只是可以炖煮，还可以做糕点。及做成艾条用于艾灸。
炖煮的时间不低于半小时，最多炖一小时。
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