独家秘制香辣土豆片

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  1.一个土豆洗净，切片。
  如果可以接受土豆不去皮也好。
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  2.土豆片泡在水里五分钟以上，沉淀出淀粉。
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  3.冷水下锅煮土豆片，
  这个锅里有牛肉，汤的滋味儿当然会更香一些。
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  4.注意微调火力，保持开锅，土豆片煮至颜色变透明可以判断是熟了。
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  5.土豆片轻轻地用叉子接出来，不要搅动，易碎。