自制爽口凉粉

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  1.取两个杯子，各放入豌豆淀粉和水，比例1:1.
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  2.将豌豆淀粉和水放入盆中搅拌成无颗粒的稀糊状！
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  3.在锅中倒入六杯水，烧开转小火，慢慢倒入稀糊，边倒边搅拌，直至出现透明粘稠泡泡即可！
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  4.取一个大碗，碗中刷一层油，将煮好的凉粉倒入碗中，冷却两个小时！
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  5.冷却好的凉粉倒扣在案板上，切块备用！