下载APP
打开APP,查看视频做法>>

超黏糯甄糕

3.5万点赞 · 1424收藏

10.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8195

甄糕是以糯米,红枣等为主要原料做成的一种软硬适中,口感黏糯的风味小吃。 古时候用甄来做糕。如今我们用任何容器也可以做。只是味道各有不同,配方各有千秋!一份好吃的甄糕,真的能让人好吃到怀疑人生么…… 多做多练习吧,这个还不算最好吃的

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.再铺一层糯米。
  • 点击查看大图
    7.再撒红糖上面铺枣。
  • 点击查看大图
    8.有多少米就一次铺满即可。最后圆模要包一层锡纸,往里面注水,水要没过红枣即可。
  • 点击查看大图
    9.开水上锅蒸一个小时。非常好脱模。粘糯好吃。
  • 点击查看大图
    10.我还没彻底放凉就迫不及待切块了。
    你们可以放凉后切块儿会更粘。
  • 点击查看大图
    11.放量切块,好吃到怀疑人生……
  • 点击查看大图
    12.敏茹意作品~超黏糯甄糕
  • 小贴士

    ①糯米泡的时间控制在两到三天左右,这样蒸出来的会更粘。最好冷藏泡糯米。天热怕会变质。
    ②紫薯也可以放,也可以不放,放了会更丰富多彩,营养好看
    ③红糖给的量,吃的口感不是很甜腻。非常适口。因为红枣本身就是甜的吗!

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活