下载APP
打开APP，查看视频做法>>

＃蒸菜＃清蒸椒麻鸡

3.9万点赞 · 81收藏

1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.5万

打开APP收藏菜谱

鸡腿只用了简单的花椒和盐，也不需要太多繁杂的烹饪过程，只需要一腌一蒸，椒盐的咸香，更加衬托出鸡肉的天然鲜美！

作者: 食之美

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏2个小时以上，盐的用量，根据个人口味和腌制时间而定，如果时间较短，可多凃沫多些椒盐，如果是放入冰箱冷藏过夜，腌制时间很久，就要少涂一些椒盐，否则会很咸的
  • 点击查看大图
    7.把腌好的鸡腿，用清水洗去表面的椒盐
  • 点击查看大图
    8.淋上一勺料酒，放入蒸锅内，大火蒸20分钟
  • 点击查看大图
    9.出锅后，把蒸鸡腿多出来的汤汁倒掉，趁热在表皮上刷上一层芝麻油
  • 点击查看大图
    10.放在干净的按板上，完全放凉再切块
  • 点击查看大图
    11.装盘

    • 小贴士

    鸡腿抹上花椒盐，放入冰箱冷藏过夜更入味哦。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部11个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活