下载APP
打开APP，查看视频做法>>

鲜虾云吞

4.5万点赞 · 110收藏

独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.9万

打开APP收藏菜谱

作者: 美丽人生293

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.瘦肉用绞肉机绞成肉泥
  • 点击查看大图
    7.加两个鸡蛋、少许酱油、盐、花生油、芝麻油、白糖、黄酒一起搅拌均匀
  • 点击查看大图
    8.肉泥搅拌均匀后倒入虾粒继续搅拌
  • 点击查看大图
    9.瘦肉鲜虾馅搅拌均匀后放置5分钟入味，开始包云吞
  • 点击查看大图
    10.盘子撒一些生粉，防止包好的云吞粘在盘子里。
  • 点击查看大图
    11.今天包的云吞比较多，我用保鲜盒装好，放冰箱冻着，可以吃好几顿
  • 点击查看大图
    12.开始炒虾油，锅里放少许花生油，油热后，将虾头和少许生姜在锅里爆香
  • 点击查看大图
    13.一边爆炒一边用铲子将虾头压扁，鲜味会更加浓郁
  • 点击查看大图
    14.爆香后加入两碗半水，小火熬煮10分钟
  • 点击查看大图
    15.10分钟过后，将虾汤过滤出来
  • 点击查看大图
    16.虾汤放到小锅里，将云吞倒入锅里中火煮4-5分钟
  • 点击查看大图
    17.5分钟后，加盐调味，关火后云吞浮起来即是熟了
  • 点击查看大图
    18.装盘，撒上葱花
  • 点击查看大图
    19.一碗鲜美的鲜虾云吞
打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活