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莲藕的维生素很高,并富含大量淀粉,蛋白,维生素B和C,肉质肥嫩,口感甘甜,中医观点,吃生莲藕可以对凉血散淤有很好作用,莲藕炒熟能补充心脏还有益于肾脏等因素。还具有滋阴养血之功效,莲藕是男女老少的四季保健佳品。
十分钟内上桌的小炒菜。
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