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从秋冬季节一直延续到初春，更易保存的根茎类蔬菜总是成为人们的首选：萝卜、山药、芋艿、红薯……人们也相信，这些孕于地下的食材能带来更多的滋养补气功效。简单、快手，萝卜的清润与腊肉的咸香交融，带来别具一格的口感。
白萝卜蒸后会出水，请用一个稍有深度的深盘来装食材。我用的浅盘，是为了拍照的效果。
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