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脆皮泡芙

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脆皮泡芙是一款非常美味又好吃又好看的甜点，它口味香甜，味道浓郁，如果你不喜欢中间夹馅儿，那口感外皮燋香也是非常好吃，分享美味供参考收藏哦！

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.牛奶和黄油倒入糖瓷锅中
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    7.放入火上至黄油融化牛奶微沸状，迅速倒入提前过筛低筋面粉
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    8.用4根筷子迅速搅拌均匀，稍微放凉一会，然后分多次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀在加入下一次
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    9.检查泡芙糊倒三角状即可，装入裱花袋中
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    10.分开距离挤入烤盘中
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    11.从冰箱取出酥皮用擀面杖擀薄，用家中盖子压出酥皮
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    12.覆盖在泡芙上
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    13.送入提前预热160度烤箱，上下火烤35分钟即可，中途不要打开烤箱，泡芙突然遇凉就会遢的，关火不出炉焖5分钟在出炉
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    14.馅儿:淡奶粉和冰牛奶备齐
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    15.把淡奶油粉和冰牛奶及盐混合均匀，用电动打蛋器低速打发有直竖尖角状，装入裱花袋中
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    16.从底部剂入放凉泡芙中剂满内部
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    17.出炉放凉泡芙不遢内部网络状，表皮酥脆不放馅儿也好吃
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    18.填满内部馅儿香浓奶香

    • 小贴士

    提示:食材供参考，烤箱以个人烤箱脾气来掌握一下。
    淡奶油粉也可以用淡奶油替代，那就是200克淡奶油加入20克糖，淡奶油粉直接倒入冰牛奶就不用加糖，甜度整好，淡奶油粉里有糖。
    烤制中切记中途*！！！

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