自制脆皮黑椒烤肠

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  1.准备羊肠衣，香肠调料，红曲粉
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  2.3斤猪肉馅（买的时候让搅成颗粒状），加入半袋90克黑椒香肠调料（一袋调料180克可拌6斤肉）
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  3.15克淀粉（每斤肉馅加5克）加60克水调成水淀粉（我这里水少了点，后来又加了10克）
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  4.水淀粉加入肉馅中，再放5克红曲粉（为了上色），一起用手抓均匀，放置30分钟。
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  5.盐渍肠衣清洗干净，浸泡30分钟。