香菇滑鸡

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  1.准备材料如图。（黑木耳需提前1小时泡发）
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  2.将鸡肉从骨头上剔下来，切成小块。加入一勺淀粉、一勺蚝油拌匀备用。
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  3.泡发的黑木耳加入适量淀粉搓洗干净。
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  4.取碗加入一勺淀粉、半碗清水拌匀。
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  5.香菇切块。大蒜、生姜切片。