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红烧黄豆炖猪蹄

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浓油赤酱（我想放那个视频放不了）

作者: 大龄的儿童

用料

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    6.热火，冷油，小火，放冰糖
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    7.炒化
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    8.下猪蹄上糖色。
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    9.姜切片，葱切段，香料洗净备用
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    10.加入锅中
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    11.加酱油，每回少放点，搅一搅，绿的颜色不够再放一点，搅一搅，直到觉得颜色够了。放入耗油两勺
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    12.搅拌均匀
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    13.放盐两勺
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    14.煮开
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    15.电饭锅内胆刷油
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    16.码上猪蹄
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    17.一层一层码，可以多放点。我这个锅刚好可以放5个猪蹄
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    18.把锅里的酱汁倒进去，这个可以先尝一下酱汁的味道，觉得哪儿味道不够还可以再加点。
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    19.差不多个猪蹄平齐
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    20.我用的煮粥功能4小时，然后放入洗干净的干黄豆。然后保温一晚上。第二天吃就很软烂很入味。觉得颜色不够还可以再加点老抽
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    21.煮差不多4小时就这样。
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    22.第二天早上捞出来就这样的。已经差不多骨肉分离了。里面的黄豆很好吃，因为完全吸收了汤汁

    • 小贴士

    调味品每次少加一点，一次倒太多很容易味道太重了

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