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凉粉是很多人的喜爱食品,尤其是夏天,凉粉条加上蒜醋油辣子,呼呼噜噜吸掉一碗,连饭都可以省了。也可用以佐餐,既满足了口味的需要,又如吃了冰淇淋般凉爽,所以颇受人欢迎。但是到了冬天怎么吃呢?如果寒冷的冬天还是吃冰凉的凉粉的话,便会冻得人瑟瑟发抖。但这个时候,“热”凉粉便大行其道了。
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