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八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞*，益气安神的功效。成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。
1⃣浸泡是为了让粥更快熟2⃣冰糖放多少看个人喜好，喜欢甜的就多放一点
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