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因为是早上要做的便当，昨晚就已经腌了一晚上，鱼要美味，就尽量腌久一点，腌制一晚上，蒸鱼也不会出水。如果腌制时间短，蒸鱼时可以在上面盖一层保鲜膜，就不会出水！大条武昌鱼，肉肥，骨少，香，一斤半以上，三人吃！
腌制时间，决定鱼的美味
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