奶香味十足的麻薯蛋黄酥

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  1.水油皮按照配比搅拌均匀，反复揉最好出膜，温度高点会更容易些，做出的酥皮延展性好，不容易破，口感也好。
  成团后用保鲜膜盖上醒20分钟。
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  2.油酥皮同样按配比搅拌均匀，揉成团就可以，盖上静置松弛20分钟。
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  3.将水油皮和油酥皮分别搓成16个小球，水油皮差不多24g/个，油酥皮11g/个。
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  4.将水油皮压成皮包住油酥皮，捏成团，封口收紧朝下，静置松弛15分钟。
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  5.将麻薯材料除黄油外全部放入碗里，搅拌均匀至光滑无颗粒，盖保鲜膜放锅里大火蒸20分钟。