啤酒烧排骨

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  1.排骨剁小块，洗净
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  2.凉水下锅，烧开，加入料酒和姜片，料酒可以多一点点，煮2-3分钟。
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  3.煮排骨的期间可以备好下图几样：
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  4.排骨捞出，洗去浮沫。锅洗净烧干加油，花椒爆锅，加姜，蒜，小米椒炒香
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  5.倒入排骨翻炒，加蚝油，生抽继续翻炒，再加少许老抽上色