香椿拌豆腐

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  1.新鲜的香椿，去掉根蒂的老根。
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  2.用流水冲洗干净沙土，再加盐浸泡十五分钟，再次冲水。
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  3.香椿沸水入锅焯烫。
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  4.香椿全部变成绿色即可捞出，控水。
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  5.撒比平时炒菜多一些的盐。