辣炒海锥

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  1.用清水洗几遍，再在清水里泡1个小时（清水里可加少量盐）
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  2.水开焯2分钟，不要时间过长，肉质会变老
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  3.热油放入姜葱，再放入海锥翻炒
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  4.加入炒酱，大火翻炒一分钟，加一点水盖盖焖3分钟，起锅

小贴士

最后用钳子夹去尾部，方便入味和食用