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香蕉溶豆

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作者: ran099

用料

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小技巧

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    6.蛋白打好后，取3/1放入香蕉糊里搅拌均匀，刀切式搅拌，搅拌均匀后的糊倒入剩余蛋白中继续刀切式搅拌
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    7.搅拌均匀即可装入裱花袋
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    8.装入裱花袋中
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    9.裱花袋剪个小口，在烤盘中铺上吸油纸，捏大小均匀并间隔点空间，避免连在一起，完成后放入烤箱，上下火100度，40分钟(烤箱先预热10分钟)
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    10.烤好后成品如下，最后几分钟要特别注意观察，避免烤糊

    • 小贴士

    打蛋白的碗要无水无油
    裱花袋口最好剪小点
    注意观察烤箱温度
    按次比例做出2盘溶豆，我家30l烤箱

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