荠菜猪肉丸子

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  1.荠菜摘洗干净剁碎，猪肉洗净剁泥，花椒提前泡温水，葱姜切碎。
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  2.肉馅和荠菜放在盆中，加盐，葱姜碎，酱油，耗油。
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  3.加入一个鸡蛋，五香面，鸡精。
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  4.倒提前泡好的花椒水，顺同一个方向，搅拌均匀上劲。
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  5.加入两勺玉米淀粉，顺同一方向搅拌上劲。