麻婆豆腐

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作者: 峰峰厨房记

用料

  • 蒜苗 相克宜搭
    一根
  • 石膏豆腐
    一小块
  • 牛肉/猪肉
    200g
  • 6g
  • 鸡精
    5g
  • 花椒面
    10g
  • 辣椒面
    10g
  • 姜蒜
    20g
  • 永川豆豉
    20g
  • 水豆粉
    40g
  • 味精
    5g
  • 豆瓣酱
    40g
  • 色拉油
    适量
  • 料酒
    20g
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