青椒炒虾

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  1.大虾和青椒处理好，备用。花椒炝锅。
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  2.倒入虾，翻炒，加入大料，继续翻炒至全部变色。
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  3.加入葱姜蒜末、料酒、白糖、醋、生抽和少许盐。翻炒。
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  4.最后，加入青椒，翻炒均匀。出锅。

小贴士

1葱姜蒜等到大虾变色后再加入。如果炝锅时加入，容易炸糊。
2喜欢酸甜口，可以加入点儿番茄沙司提味，颜色也好看一些。