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芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和 台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成。 地瓜口感香甜松软，热量及胆固醇含量低、纤维质。 芋头口感绵密松软，有开胃生津、预防便秘的作用。 红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。
1⃣红薯芋圆红薯与水的配比是2：1，芋头芋圆的做法跟红薯一样，但是比较干，所以可以加适量的开水2⃣煮好的芋圆要放冰水中浸泡3~5分钟，这样会使芋圆的口感更q弹3⃣糖水的配比是1：10，,相当于10克的糖就要100克的水
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