枸杞泥鳅汤

做法

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  1.泥鳅养一天，多换水排浊
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  2.泥鳅放锅里小火闷死，这样可以去除泥鳅上的黏液
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  3.捞出泥鳅，锅里白色的沫洗干净
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  4.放适量的油煎一下泥鳅，出香味就好
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  5.加姜片，放适量的开水来炖泥鳅，炖10-15分钟，出锅前5分钟放入枸杞
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  6.汤盆里加入葱花和适量的盐，倒入炖好的泥鳅。成品

小贴士

泥鳅要养干净，去除黏液味道会好很多