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春天的榆树上长满了榆钱!正是我们春季养生的好菜!榆钱可是帮我们补钙和铁的高手哦!而且多吃还可以减肥呢!小时候采着榆钱玩,现在倒是成了最宝贵的养生菜了!其实它的吃法也很多样。比如蒸榆钱,榆钱饭,榆钱炒肉等等,都特好吃。 今天炒了一份辣味儿的榆钱肉末。真是特别下饭!因为我放了一勺老干妈~哈哈!
①榆钱要冲洗干净,烫一下的目的是为了去除一点点的草腥味,颜色看起来也会更加碧绿。②今天选择了精肉,也可以用五花肉。③不吃辣的可以省略老干妈
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