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香辣牛肉干

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香辣开胃，喜欢吃辣的福音。即可当菜 也可作零食来吃。

作者: 打醉拳的猫

用料

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小技巧

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    6.牛肉炸的差不多，就是牛肉边上有点焦 放入干辣椒翻炒，稍微炸一下
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    7.依次加入少量白酒，白糖，蒜末，生抽。继续翻炒30秒
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    8.加入香叶和少量的白开水，焖10到15分钟左右
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    9.锅里收汁关火后，加入适量的香油。搅拌均匀
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    10.在锅中放至凉透
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    11.凉透后盛出，成品

    • 小贴士

    用菜籽油口感会更好。
    放入肉片开始炸后，全程小火。
    焖的时候尽量焖干一点入味。
    关火前可以加点白芝麻翻炒一下，更香更好看。我是没有白芝麻

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