下载APP
打开APP，查看视频做法>>

经典黄油卷

3.6万点赞 · 64收藏

9846浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.8万

打开APP收藏菜谱

黄油卷是一款经典的欧式面包，香气馥郁，口感十分松软，并伴有奶香。 做法也相对简单，值得一试哦！

作者: -薄荷糖的味道-

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.搓成锥形，盖保鲜膜防干燥
  • 点击查看大图
    7.左手按住细的一端，右手拿擀面杖由下而上慢慢擀，再从上而下卷起来
  • 点击查看大图
    8.依次做好，摆入不沾方盘
  • 点击查看大图
    9.烤箱进行二次发酵、发至原来的2倍大小。发好的面团表面刷一次薄薄的蛋液！
  • 点击查看大图
    10.送入预热好的烤箱、中层、上次火180度烤12分钟左右、直到表面金黄即可出炉。
  • 点击查看大图
    11.香喷喷的黄油卷就做好啦！
  • 点击查看大图
    12.奶味十足哦
  • 点击查看大图
    13.好柔软细腻

    • 小贴士

    1.如果希望表面的花纹更加清晰，最后发酵的时间可以缩短一些噢！
    2.上色了要及时加盖锡纸，以免颜色过深！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活