红丝绒蛋糕

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  1.按食材表备好食材
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  2.蛋清蛋黄分离。蛋黄里放入30g白糖，加入植物油，充分搅拌。
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  3.面粉过筛至蛋黄糊中，拌至无颗粒。
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  4.加入红曲粉搅拌均匀。
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  5.用打蛋器将蛋白打发，打发前滴上几滴柠檬汁，目的是去腥的，打发的过程中将白糖分三次加入。