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火龙果舒芙蕾松饼-甜品收割机

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甜品收割机-日式舒芙蕾松饼,松松软软好吃极了!

作者: 归家小厨

小技巧

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    6.再放入火龙果粒。
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    7.继续搅拌均匀。
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    8.蛋黄糊就做好了。
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    9.用打蛋器打发蛋清,加入三分之一的白糖拌匀。
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    10.再加入三分之一的白糖,继续快速打发。逐一加入白糖打发。
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    11.将打发的蛋清放三分之一到蛋黄糊中,搅拌均匀。
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    12.让蛋白均匀溶解在蛋黄液中。
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    13.将蛋黄液倒入蛋白中。继续顺时针搅拌。
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    14.直至所有的蛋白蛋黄液均匀混合。
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    15.锅中放少量油,小火盖盖子煎熟松饼。
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    16.3分钟后,翻面,在锅中放少许清水。盖盖儿继续焖三分钟,这样的松饼不干很松软。
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    17.美味的舒芙蕾松饼就可以吃了。
  • 小贴士

    锅中放入少许水粒,可以保证松饼的松软口感。白糖可以多放一些,我放的少因为宝宝咳嗽,白糖多一些味道其实更佳!

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